Puilacher - Grand Tour - 2013

Vin rouge d'un bel équilibre, fruité et intense, avec des tanins fondus.

A déguster dès à présent et apte au vieillissement pour 8 ans environ.

inVini

Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Domaine Domaine de Puilacher
Appellation IGP Vicomté d'Aumelas
Style fruité et intense
Couleur rouge

9,90 €

Cashback 10,00%

48h

Laissez-nous votre e-mail, nous vous préviendrons de sa disponibilité.
 
Nom :Vicomté d'Aumelas
Cuvée :Grand Tour
Millésime :2013
Bouteille :75cl
Situation et exposition :Garrigues argilo-calcaires
Production :4000bt
Alcool (%) :14
Cépage(s) :   
  • Cabernet Sauvignon : 50%
  • Vieux Carignan : 25%
  • Merlot : 25%
Vinification :
  • Par parcelle,
  • vinification traditionnelle en cuve,
  • pas de filtration
Dégustation :
  • Vue : Beau rouge profond
  • Nez : Intense et complexe sur les fruits noirs
  • Bouche : Equilibrée ample et gourmande
  • Finale : Tanins fondus et harmonieux
Garde :
  • Boire de : 2015
  • Boire jusqu'à : 2020
  • Apogée de : 2015
  • Apogée jusqu'à : 2019
Service :Servir à 16°C, ouvrir 1/2h avant consommation
Accompagnement suggéré :Viandes en sauce, côte de bœuf, fromages
Récompense(s) et avis des experts :
  • Concours de Vins de la Vallée de l’Hérault : Médaille d’Argent
  • Guide Hachette des Vins
Restaurant(s) où l'on peut trouver ce vin à la carte :
  • Restaurant Paris-Méditerrannée à Sete
  • Hotel de la Paix à Lodève
Recette(s) suggérée(s) :Selle d’agneau

Appellation viticole IGP Vicomté d'Aumelas

HISTOIRE ET PAYSAGE

Paysage du Vicomté d'Aumelas

Cette vallée, que l'on nomme aussi Vallée Dorée en référence à sa production de raisin de table blanc, regorge d'un patrimoine

humble constitué de dolmens, capitelles, moulins, chapelles et fontaines. Il y a même les vestiges d'une tour de télégraphe optique inventée en 1790 par Claude Chappe et aujourd'hui très bien restaurée.

Le château qui la domine fut bâti par les Guilhem, seigneurs de Montpellier pour contrôler la vallée de l'Hérault. S'il a perdu de sa superbe il n'en reste pas moins impressionnant.

ZONE DE PRODUCTION

IGP Vicomté d'Aumelas

Le territoire de l'IGP Vicompté d'Aumelas occupe un espace qui va de l'étonnant chemin de croix de Gignac au nord, au joli village de Saint Pons de Mauchiens au sud, proche de Pézenas ville de Molière.

Au coeur du Languedoc, entre Montpellier et Béziers et au nord de Sète, le vignoble de la Vicomté d'Aumelas qui comprend 14 communes s'étend sur une petite région de collines adossées au flanc nord du plateau d'Aumelas, le long de la rive gauche de l'Hérault.

Les côtes de Thongue représentent une production de 15000hl, répartie entre 5 caves coopératives et 10 caves particulières.

MENTION GÉOGRAPHIQUE COMPLÉMENTAIRE À L'IGP VICOMTÉ D'AUMELAS : VALLÉE DORÉE

LES CEPAGES

CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Les vins sont fortement influencés par l'environnement particulier de la vallée de l'Hérault, où le fleuve joue un rôle important de régulateur thermique. Pour beaucoup vendue en France, en Europe du Nord, en Chine et aux USA, la quasi-totalité de la production est mise en bouteille dans l'aire géographique. Pour appuyer la démarche de commercialisation les vignerons se sont dotés d'une véritable politique de communication.

GASTRONOMIE

Domaine viticole Domaine de Puilacher

PRESENTATION DU DOMAINE

Domaine de Puilacher

Le domaine de Puilacher est un domaine de 38 ha situé dans un minuscule village vigneron du même nom, perché sur une butte des contreforts de la Vallée de l'Hérault, appelée Vallée Dorée.

Les vignes du domaine sont situées dans un paysage varié et typique du biotope méditerranéen. C'est sur ce terroir que le domaine de Puilacher produit des vins souples et élégants.

HISTORIQUE

La famille Fages exploite ce domaine en ligne directe depuis le 16 ème siècle.

Les deux dernières générations, représentées par les parents Edouard et Elisabeth et leur fille Laure, ont insufflé un nouvel élan à cet heritage familial.

PHILOSOPHIE

Domaine de Puilacher

Avec beaucoup d'humilité et de travail, ils tentent de faire parler les fruits de cette terre, pour le plaisir des amateurs.

Leur devise: ”Entre ciel et terre, les pieds ancrés dans la terre, le regard tourné vers les étoiles".

VITICULTURE

Agriculture raisonnée, désherbage mécanique, respect de l'environnement exceptionnel au travers d'un raisonnement de leurs actions.

Le domaine propose les vins suivants :

  • IGP Vicomté d'Aumelas
  • IGP Pays d'OC

Région viticole Languedoc-Roussillon

Languedoc-RoussillonLanguedoc-Roussillon

Entre mer et montagne, un paradis aux mille visages, 300 grands vins au banc d'essai, 30 terroirs et crus...

A découvrir par appellation chez inVini.

Par Vinogusto.com, le 18/04/2017
  • 14/20 – Un assemblage de 50% de Cabernet Sauvignon, 25% de Vieux Carignan et 25% de Merlot très intéressant. Le vin est sombre et dense, la robe est opaque, le nez dégage des arômes de cerises noires, de kirsch et de chocolat noir. Il rappelle les pralines “Mon Chéri” à certains. Un vin pour les amateurs de sensations fortes. Et à nouveau, un remarquable rapport originalité/prix !
Par Jiem, le 14/05/2016
  • Rouge sombre, au gras qui teinte le verre, brillant. Un équilibre et une rondeur qui laisse le vin s'écouler délicatement dans le gosier en laissant derrière eux des notes d'épices et de fruits mûrs surtout de mûre et de cerise noire ainsi qu'un chouia de cuir neuf. Un plaisir supplémentaire : le prix auquel il est proposé!

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